Le sel, c'est la mer en nous. Le sodium est un des constituants essentiels des êtres vivants.

Le sang contient 6 gr par litre ...Hommes et bêtes éprouvent ainsi un besoin essentiel de sel entre 0.5 et 5 gr par jour c'est le moteur de la vie sans lui le coeur cesserait de battre 

                                                             un savoir- faire

Récolte manuelle au niveau des cristallisoirs. Un savoir-faire respectueux de l'environnement. Préservation des structures traditionnelles des salines entrelacées de bassins aux formes géométriques harmonieuses. Utilisation du processus naturel de concentration en sel par évaporation de l'eau de mer grâce aux différents bassins qui composent la saline.

Préservation du mode d'exploitation traditionnel.  Utilisation de matériaux traditionnels agrées au contact alimentaire et inerte au sel.

Purification naturelle des eaux et décantation des matiéres en suspension, garantissant la qualité de l'eau utilisée