Titre

100% naturel, composé de chorure de sodium, riche en minéraux oligo-eléments.

il s'agit de sels marins récoltés manuellement, non raffinés et non lavés

sans aucun ajout d'additif

les paludiers n'ont jamais eu la vie facile le métier est rude froid et humide en hiver, sec et chaud l'été incertain aussi, il suffit d'un caprice du temps, d'une pluie, d'une marée trop forte d'une volée de tourne-pierres, les ravages d'un ragondin pour ruiner  plusieurs journées de travail. Les gens du marais sont rarement riches

On est paludier, et fier d'être des culs salés

                               composition moyenne du sel de guerande

 

humidité...............................6.75 %

corps insolubles dans l'eau...0.34 %

chlorures.............................54.50 %

sulfates..................................1.90 %

potassium..............................0.20 %

calcium..................................0.12 %

magnésium.............................0.71 %

sodium..................................35.20 %

cuivre.....................................2.5 mg/kg

zinc........................................5 mg/kg

manganése.............................6.8mg/kg

fer...........................................80mg/kg

                                    granulometrie :   infériere a 6 milimetres

sel de guerande..IGP...(indication géographique  protégée)... les garanties qualité idendification et traçabilité a chaque étape de production depuis la recolte jusqu'à la vente

 

provenance et aire géographique déterminé

 

caractéristiques physico-chimiques définies

 

controles de ma production en interne par ODG* aprosela et en externe par un organisne tiece partie..certipaq

http://www.selaguerande.fr
http://www.selaguerande.fr